Recette végétarienne : Quiche aux épinards et à la feta

Délicieux plat végétarien qui nous apporte les protéines et vitamines nécessaires pour avoir un bon repas équilibré...

Ingrédients : 

3 oeufs

200g d'épinards frais

1 échalote

1 pâte brisée

150g de feta

2dl de crème fraîche

2 càs d'huile d'olive

Préparation (15min + 25min de cuisson)

Faites revenir 5min l'échalote dans l'huile d'olive et ajoutez-y les épinards.

Garnir un moule avec la pâte brisée et y étaler les épinards ainsi que la feta émiettée.

Battre les oeufs, ajouter la crème et verser sur la garniture.

Mettre au four à 180°C pendant 25min.

Voilà c'est prêt !

Bon appétit !